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食品包裝中的大學問――從包裝鑒別食品

  • 作者: 江津津
  • 責編: 卜穗珍
  • 出版日期:
  • 裝幀: 平裝
  • ISBN: 978-7-5623-5584-7
  • 開本: 16 開
  • 版次: 1-1-1
  • 字數: 13.0 萬字
  • 頁數: 156 頁
  • 定價: 38.0 元
  • 叢書名:沒有所屬叢書
  • 網上書城:當當    
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內容提要

為了普及食品包裝知識、營養標簽知識和食品安全知識,特編寫本書,旨在引導消費者對食品包裝和食品安全有更科學的認識,通過符合時代需要的科普讀本的推出,培養提高消費者鑒別甄選食品的能力和增強自我保健意識。本書主要內容包括:第一章生活中的食品包裝,第二章食品包裝材料的大學問,第三章蘊含關鍵信息的營養標簽,第四章如何通過包裝鑒別食品真偽,第五章如何通過包裝選購各類食品,第六章懂點法規好處多。本書立足中國國情和實際,結合國內法規和食品安全事件,指導消費者選購食品和提高消費水平,具備中國特色。與傳統教科書相比,本書的主要讀者對象不再是食品專業的大中專學生而是消費大眾。創新之處在于文字的平實生動和內容的實用。

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